Miris doma u jednom muffinu- Brzi čokoladni muffini od sastojaka koje već imaš

Postoje dani kada nam ne treba velika torta ni komplikovan desert. Treba nam nešto jednostavno. Toplo. Mirisno.

Čokoladni muffini su upravo to — mali kolači koji mirišu na dom, nedjelju i kuhinju punu pare.

Ovaj recept je jednostavan, bez komplikacija i sastojaka koje moraš posebno tražiti. Sve već vjerovatno imaš u svojoj kuhinji.

Sastojci (za 12 muffina)

• 1 jaje

• 150 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 1 kesica praška za pecivo

• 250 ml mlijeka

• 2 kašike kakaa

• 100 ml ulja

• 250 g brašna

• 100 g sitno nasjeckane čokolade

Priprema

U jednoj zdjeli sjedini jaje, šećer, vanilin šećer i ulje. Miješaj dok smjesa ne postane lagano pjenasta.

Postepeno dodaj mlijeko, zatim brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom. Sve lagano sjedini bez previše miješanja.

Smjesu sipaj u kalupe za muffine (napuni ih do pola jer će narasti tokom pečenja).

Pospi sitno nasjeckanom čokoladom.

Peci u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.

Poslužuj dok su još topli — tada su najmekši i najmirisniji.

Mali savjet iz CO. kuhinje

Ako želiš bogatiji okus, dodaj komadiće tamne čokolade u samu smjesu ili prstohvat cimeta za dublju aromu.

Zašto volimo ovakve recepte?

Jer nisu savršeni. Jer ne traže posebnu priliku. Jer podsjećaju da je sreća često — u toploj kuhinji i jednostavnom receptu.

CO. Magazin vjeruje u male rituale koji čine svakodnevnicu ljepšom.